Ciambella al latte, ricetta senza burro,veloce e sofficissima

…ecco la mia proposta di oggi è la Ciambella al latte, facile ,veloce, profumata, sofficissima , leggera e buonissima.
Perfetta per la colazione e la merenda di grandi e piccini.

ingredienti:
250 gr di farina 00
150 gr di zucchero
2 uova
250 ml di latte
100 ml di olio
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto vaniglia

In una ciotola monto con le fruste le uova con lo zucchero, unisco poco alla volta la farina con il lievito, l’olio, il latte e l’estratto di vaniglia, ottengo un composto omogeneo e senza grumi.
Ho imburrato ed infarinato uno stampo per ciambella con il diametro da 22 cm, verso il composto e inforno in forno già caldo e statico a 180 gradi per circa 40/ 45 minuti.
Per verificare la cottura vi ricordo di fare la prova stecchino.
Trascorso il tempo ho sfornato il dolce e l’ho lasciato raffreddare bene, cospargo con zucchero a velo.

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Altro da Uccia3000

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