CHIACCHIERE FURBE di CARNEVALE / SENZA BURRO – SENZA UOVA

Le chiacchiere furbe sono velocissime e semplicissime da fare, si preparano in pochissimi minuti! Occorrono solamente 2 ingredienti, golosissime friabili, leggere e bollose

Provatele anche voi questa mia ricetta  e fatemi sapere se vi sono piaciute

 

ingredienti: 250 gr di farina 00

200 ml di panna da montare già zuccherata

 

procedimento:

metto in una ciotola capiente la farina , verso la panna già zuccherata, inizio ad impastare con le mani

Sposto su piano da lavoro impasto energicamente fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo

Taglio un piccolo pezzo d’impasto, passo nella macchinetta per sfogliare più volte, inizio dalla tacca 1 sino alla numero 6, la sfoglia non deve risultare non troppo sottile

Naturalmente voi potete valutare lo spessore in base alla vostra macchinetta

Con la rotella smerlata procedo sagomando dei rettangoli di circa 5 cm. x 10 cm. pratico su ognuno 2 tagli paralleli

Adagio i pezzi su di un canovaccio pulito ed asciutto

friggo in abbondante olio di semi di arachidi, lascio cuocere fino a quando risulteranno belle dorate

Lascio asciugare l’unto in eccesso su carta assorbente

Una volta fredde spolvero di zucchero a velo

 

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