bombette di carnevale ripiene di nutella

Che meraviglia queste bombette di carnevale . Nel giro di poco tempo ecco pronte delle strepitose bombette soffici e allo stesso tempo golose,farcite con la nutella.

INGREDIENTI:
500 ml di acqua a temperatura ambiente
50 ml di olio di semi
buccia grattugiata di 1 arancia
350 gr di farina 00
20 gr di zucchero a velo
3 uova medie
nutella qb
zucchero semolato qb

PREPARAZIONE:
In un pentolino metto 500 ml di acqua a temperatura ambiente, 50 ml di olio di semi e la buccia grattugiata di un’ arancia, porto a sfiorare il bollore. Verso in un sol colpo 350 gr di farina 00 e 20 gr di zucchero a velo, mescolo bene, lascio cuocere per altri 2-3 minuti. Lascio raffreddare in una ciotola di vetro, trascorso il tempo necessario, con l’aiuto delle fruste elettriche lavoro il composto, unisco 3 uva medie alla temperatura ambiente una alla volta, faccio incorporare bene prima di aggiungere l’uovo successivo. scaldo l’olio d’arachidi, prelevo con un cucchiaio il composto e faccio scivolare nell’olio, metto pochi pezzi alla volta. Rotolo nello zucchero semolato, una volta raffreddati farcisco con la nutella, per facilitare il tutto l’ho messa all’interno di una sach a poche.

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