crostata alle barrette Kinder

La crostata alle barrette Kinder è un dolce goloso, è uno di quei dolci ai quali è difficile resistere. Prepararla è facilissimo , bastano pochissimi ingredienti. Questa crostata è un peccato di gola che fa impazzire sia grandi che piccini.

 

ingredienti:

250 gr di farina 00

125 gr di burro leggermente morbido

1 pizzico di sale

estratto vaniglia 

70 gr di zucchero a velo

1 uovo piccolo

100 gr di gocce di cioccolato fondente

barrette kinder qb.

 

procedimento:

inizio con il mettere 250 gr di farina 00, 125 gr di burro leggermente morbido, 1 pizzico di sale e un cucchiaino estratto vaniglia; mescolo il tutto ottenendo un composto sabbioso. Unisco 70 gr di zucchero a velo e un uovo piccolo a temperatura ambiente, mescolo velocemente con le mani. quando il composto è quasi pronto verso 100 gr di gocce di cioccolato fondente, continuo ad impastare con le mani formando un panetto. Faccio riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario taglio il panetto in 2 parti, una delle due deve essere leggermente più grande; stendo con il matterello tra due fogli di carta forno il pezzo più grande di frolla , deve essere spessa almeno 3 millimetri.  in una teglia da forno da 24 cm per 24 cm posiziono alla base la pasta frolla sistemando bene  alzando bene i bordi. Rimuovo l’eccesso di pasta. Metto sulla base le barrette kinder una accanto all’altro. Stendo con il matterello sempre tra due fogli di carta forno il pezzo più piccolo messo da parte, ricavo un quadrato (alto 3 mm). Ricopro la superficie e sigillo bene i bordi. Metto in forno già caldo e statico a 180° per circa 25 minuti, la frolla deve risultare leggermente dorata.  Una volta cotta faccio raffreddare e poi taglio in varie fette. 

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