Salatini Ritz fatti in casa,ricetta semplicissima

Velocissimi da preparare e piacciono sempre a tutti!..Crackers Ritz homemade

Ingredienti:
250 gr di farina 00
5 gr di zucchero
2 gr di sale
5gr di lievito x torte salate
50 ml di semi di mais
100 ml di acqua
X l’emulsione
30 ml di acqua
30 ml di olio evo

Nella ciotola metto tutti gli ingredienti e li lavoro con le mani fino a quando non ottengo un composto uniforme.
Avvolgo il panetto nella pellicola da cucina e lo lascio riposare per 15 minuti, trascorso il tempo lo posiziono sulla spianatoia infarinata e con l’aiuto di un mattarello ricavo una sfoglia spessa circa 3 mm.
Con l’apposita formina dai bordi ondulati da 4 cm di diametro ricavo i salatini e li bucherello con uno stuzzicadenti.
Preparo l’emulsione con l’olio e l’acqua, posiziono i salatini su di una teglia foderata con carta da forno, li spennello con l’emulsione e li spolverizzo con un pizzico di sale.
Li metto in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti e i salatini sono pronti.

Tags from the story
, ,
Scritto da
Altro da Uccia3000

Treccia russa con gocce di cioccolato, SOFFICISSIMA

La treccia russa alla nutella ha una crosticina croccante, è sofficissimo e...
Leggi ancora

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *