Gâteau di patate

Bentornati a Voi tutti,
nuovo anno e nuovissime ricette sfiziose e gustosissime !
Quest’ oggi voglio deliziarvi con una ricetta molto appetitosa
ho deciso di preparare una leccornia e’ la pizza di patate detta anche gateau di patate o gato’ .
E’ uno sformato di patate è un piatto tipico della cucina partenopea .
La pizza di patate è un piatto unico molto delicato ma al tempo stesso molto gustoso .
Ha un profumo molto allettante e una volta sformato i miei ragazzi non vedono l’ora di divorarlo.

Ingredienti:
500 gr di patate lesse ,
100 gr di parmigiano grattuggiato
100 gr di mollica di pane
3 uova intere,
prezzemolo qb
burro bb
pane grattato qb
1/2 bicchiere di latte
sale qb
x il ripieno:
100 gr di prosciutto a fette
100 gr di formaggio a fette

Nel mixer metto le patate, il latte e il prezzemolo, trito il tutto, aggiungo il sale, le uova il formaggio e la mollica di pane, lavoro fino ad mamalgamare bene il tutto.
Verso metà composto in una teglia da forno da 22 cm di diametro imburrata e cosparsa bordi e fondo con il pangrattato, sulla superficie posiziono le fette di prosciutto e formaggio, copro con il restante composto livello con il dorso del cucchiaio.
Cospargo la superficie con il pangrattato e dei fiocchetti di burro. Inforno in forno già caldo e statico a 200 gradi per 20 minuti

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Altro da Uccia3000

Gâteau di patate

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