Zucchine tonde ripiene di tonno

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Buonasera a tutti !!!
Oggi voglio proporvi una ricetta con le zucchine tonde ,sono di colore verde chiaro.
Sono ideali da riempire e hanno una polpa tenera e dolce. E poi sono ricche di acqua e poverissime di calorie.
In genere le preparo con un macinato magro di carne ma oggi ho voluto cambiare e le ho prepare con il tonno.
Devo dire che sono mooooolto più leggere e ad essere sincera mi sono piaciute anche molto di più.
Il risultato e’ d’ effetto e sono molto decorative ,una zucchina intera risolve una cena e fa da piatto unico.
Questa quindi da oggi sarà la mia ricetta ufficiale per preparare le zucchine ripiene.
Fatemi sapere se piacciano anche a voi !!!
Ingredienti:
– 3 zucchine rotonde
– 1 fetta di pane x tramezzini
– 40 gr di parmigiano grattuggiato
– 100 di speck
– 1 patata media
– prezzemolo tritato
– 1 spicchio di aglio
– sale
– olio extravergine di oliva qb.


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